L’été indien, de nazomer van je leven

Gisteren in de late avondzon reed ik huiswaarts… De radio zong zachtjes ‘Tu sais, je n’ai jamais été aussi heureux que ce matin-là. Nous marchions sur une plage un peu comme celle-ci. C’était l’automne, un automne où il faisait beau…’ Zo mooi ‘L’été indien’ van Joe Dassin, ik zette het volume iets harder en zong zachtjes mee…. Misschien moet je dat ook doen (klik hier) terwijl je deze blog leest over l’été indien, de nazomer van je leven.  Het weer is nog steeds warm… zelfs als de kou begint binnen te sluipen. De bladeren veranderen van kleur. In de buurt staan amberbomen met nu al prachtige rood, geel en goud kleuren. Maar ik wil hier niet over de bomen praten… …

Verder lezen

Speeddaten: Ik zoek een Kobe

Waar speeddaten vroeger als ‘wanhopig op zoek leek’… is het tegenwoordig hip en trendy… Als je al even single bent, heb je alles al ervaren… ghosting, fake profielen, getrouwde mannen met aandacht, foto’s swipen op Tinder (links, links, links,…), dagenlang chatten op een date site zonder ontmoeten… Of je bent het beu om tijd te verspillen aan online daten om daarna te ervaren dat er geen spatje chemistry is. Zip, noppes. Aantrekking is meer dan de looks alleen. Het is ook hoe iemand met je praat en of je een connectie voelt? Of je geïntrigeerd bent om meer te weten te komen over die ander, meer dan die 6/7 minuten babbel. De partner van je leven ontmoeten? Ik hoop het …

Verder lezen

Op citytrip via je keuken: Pastéis de Nata uit Lissabon mijn favoriete gebakje, ook koolhydraatarm

Het is vaak de lokale keuken die de blijvende herinneringen creëert die je mee naar huis neemt. Zoals jaren geleden in Portugal, daar proefde ik voor het eerst de pastéis de nata, de eierpuddingtaartjes… Nog ruik ik die heerlijke zoete geur van vanille en kaneel van weleer… Dus hier is mijn ‘Op citytrip via je keuken: Pastéis de Nata uit Lissabon mijn favoriete gebakje, ook koolhydraatarm’ blog en omdat ik nog steeds koolhydraatarm eet ook deze versie… En eigenlijk, ik moet dringend eens terug naar Portugal, dus zal het al maar op mijn to do / to see lijstje plaatsen…  Enjoy!😊

Verder lezen

Diëten is frustrerend! 😊 Periodiek vasten 😲

Diëten. Koolhydraatarm werkt(e) wonderwel, maar ik bleef op een plateau hangen. Dus ik dacht wat nu proberen? Volledig keto, plant-based of mediterraans of calorieën tellen… Er zijn zoveel verschillende manieren om te (di)eten, dat het een uitdaging is om te zoeken wat voor jou best werkt. Maar de dieet-rage is momenteel intermittent fasting = periodiek vasten = IF! Je niet concentreren op WAT je eet, maar kijken naar WANNEER je eet. Dus ik dacht eventjes alles mogen eten… ook koolhydraten… En 8 u eten per dag, en 16 u vasten dat kan toch zo moeilijk niet zijn… al niet omdat ik nog steeds in dieetmodus ben. IF, het helpt… maar geloof me het is lastig… Je bent precies veel meer …

Verder lezen

Kansen zijn als zonsopgangen

‘Kansen zijn als zonsopgangen. Als je te lang wacht, mis je ze.’ Dat is niet van mij maar van William Arthur Ward, een Amerikaans schrijver. Het betekent dat, net zoals de zon opkomt aan de einder en de dageraad het landschap voor even een mooi gefilterde zonnige gloed geeft, komen de meeste kansen maar voor kort even op je levenspad… en als je ze niet grijpt… deemsteren ze terug. Vluchtig. Soms zijn kansen als de middernachtzon, één lange zonsopgang en zonsondergang een leven lang… Of het kunnen ook buitenkansjes zijn… bijzonder maar onverwacht… Ze komen ook niet altijd op het perfecte moment, of wanneer jij het wil of wanneer je die wel nodig zou hebben. Kansen opmerken is nog moeilijker. …

Verder lezen

Gemoedsrust in deze chaos

Sorry, later dan anders. Vorige vrijdag mijn 1e vaccinprikje gehad, en wat begon met een wat stijve bovenarm, evolueerde naar een hangerige sleep sleep week… Gelukkig weer beter! Het afgelopen jaar ben ik vooral op zoek geweest naar gemoedsrust in deze chaos. En eerlijk… niet elke, maar toch veel dagen werd ik wakker met een vrolijk deuntje in mijn hoofd, al heeft mijn kwispelstaart er ook wel iets mee te maken 😊. Natuurlijk had en heb ik nog dat onveilige gevoel van niet ziek worden, het vaccin maakt een beetje verschil maar niet alle… Ook die onrust van niets is nog zoals het was blijft, alles is veranderd. Of dat overweldigend verantwoordelijkheidsgevoel ‘ik ga mijn ouders toch niet besmetten’… ja …

Verder lezen

Diëten is frustrerend toch! 😊 deel 1 😲

Diëten week 8. Ik begon goed met mijn low carb dieet, super gemotiveerd. Die eerste kilo’s en centimeters smolten weg, als een ijsje in de zon…😊 En dan zakt die weegschaal niet meer, blijft gewoon hangen… En nog wat, koolhydraten die zijn net zo verslavend als nicotine… Al zijn ze al anderhalve maand geschrapt, toch blijf je gewoon zin naar hebben in suikers, pasta of brood😲. Super frustrerend. Maar voor je die (bezwete) handdoek in de ring gooit of je de moed wil opgeven van ‘mij lukt het niet, ziejewel’… Even voor mezelf een motiverende blog: Diëten is frustrerend toch! 😊 deel 1 😲 Oooh nee gaan er nog delen volgen 😲😲

Verder lezen

Dat vreemde zilveren randje als alles tegelijk fout gaat voor iedereen

Het is deze week exact een jaar geleden dat het coronavirus ons leven op z’n kop zette. Gelukkig kregen we eindelijk een hoopvol perspectief. Binnenkort zal ons leven weer ‘normaler’ of toch zo goed als beginnen voelen. Vaccinaties komen op gang, iets minder coronarestricties de komende weken,… Nu al een grotere buitenbubbel van 10…  En terug terrasjes kunnen doen en restaurantje bezoeken vanaf 1 mei… En toch… dat vreemde zilveren randje als alles tegelijk fout gaat voor iedereen. Het voelt ergens als een soort eerlijke troost als je de zon in één keer over de ganse wereld ziet ondergaan.

Verder lezen

Ongemakkelijke waarheden die ik voor mezelf wil meenemen in 2021

Mislukken mag en is onvermijdelijk. Falen is zo een lelijk woord, en toch zo alles omschrijvend dat ik geen beter synoniem vond. Maar wie niets doet kan ook niet fout doen. Je zal ook in 2021 soms het gevoel hebben dat je faalt/faalde… Je relatie, je dieet, een vriendschap, je sportieve voornemens, in je job… En misschien zal je zelfs willen opgeven. Nochtans falen is belangrijk op de weg naar succes hebben. Het gaat dan ook in veel mindere mate om het resultaat. Maar het gaat erom dat je altijd weer opstaat en het opnieuw probeert. Dit is het 1e van de ongemakkelijke waarheden die ik voor mezelf wil meenemen in 2021…

Verder lezen
onzichtbare taart in Parijs Fiftylicious (2)

Op citytrip via je keuken: ‘onzichtbare taart’ uit Parijs

Fifty-licious een foodblog? Nee dat nu ook niet. Maar deze nieuwe ‘Blijf thuis citytrip: ‘onzichtbare taart’ uit Parijs’ blog is eigenlijk op reis gaan in je eigen keuken.  Creatief, leuk en lekker. Af en toe iets bakken, iets koken, iets gelinkt aan een leuke herinnering, een mooi verhaal. Een recept dat intrigeert om klaar te maken. Zeker nu bakken populair is wou ik deze ‘gâteau invisible’ maken.  Niet té moeilijk want ik ben maar een halve keukenprinses. Dus vandaar deze eerste bak-uitstap: ‘Op citytrip via je keuken: ‘onzichtbare taart’ uit Parijs’ ! En toch… ‘onzichtbaar’… ‘Corona’…

Verder lezen